Calabaza rellena de risotto salvaje de setas y castañas

Y anacardos y pasas, zanahoria, soja… La lista de ingredientes esta más abajo, pero vamos esto es lo que yo llamo una receta de flipado, completamente innecesaria para tu día a día, pero es Halloween y tengo tiempo libre así que ¿por qué no?

Para hacer esta receta en plan guay necesitas un ahumador, el sabor, el olor y el efecto visual de destapar la calabaza y que salga humo de dentro de ella no tiene precio (sí, un ahumador cuesta unos 60€ en Amazon, pero ya me entiendes). Pero si la haces sin el también quedará bien, a fin de cuentas es una calabaza gigante en Halloween, es bastante más curioso que salchichas frankfurt con ketchup y decir que son dedos amputados, que que yo  seré  un flipado pero la  gente es muy cutre.

En fin ¡a la receta!

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Calabaza rellena de risotto salvaje de setas y castañas
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Plato Arroz, Principal
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